请教哈做泡菜经验，怎么解决海椒泡不烂，泡菜水不生花

过往烟云 · 发表于 2023-9-8 17:43:05

学习下

华仔鲜卤 · 发表于 2023-9-8 18:49:33

凉开水不能有一滴油

精致生活 · 发表于 2023-9-8 19:55:38

加点白酒不生花

天灰灰 · 发表于 2023-9-8 20:01:35

抱来我家来泡起直接拿回去

心有灵西 · 发表于 2023-9-8 20:05:39

加点柠檬酸，呵呵呵

开心快乐每一天 · 发表于 2023-9-8 20:06:52

同问

我等你想好 · 发表于 2023-9-8 20:25:10

放点麻汤试试

随缘。 · 发表于 2023-9-8 20:30:36

猫堆里小鱼干发表于 2023-9-8 12:57
放点那种泡椒水，有防腐剂，怎么都不生花。

就是那种白的野山椒哦？一袋一袋的？

随缘。 · 发表于 2023-9-8 20:32:49

此处无声发表于 2023-9-8 15:32
无添加，纯净水热开，凉冷冻成冰，又再等冰化成水就可以开泡，泡时除了加盐，还可以加点干花椒，要泡的椒姜 ...

就你说了实话

汪先森 · 发表于 2023-9-8 20:52:18

加点高度白酒

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