谈谈昨天的“缺斤少两”！比如这种100元3斤，是应该按照熟食来算还是生食？

鱼苗 · 发表于 2024-4-7 21:44:55

问巴适下手

请输入用户名 · 发表于 2024-4-7 22:06:20

狗熊发表于 2024-4-7 19:23
锤子，50块钱，贴一点可以摸珠珠了，

两瓶酒不到30成本价，问题不大。

就是你 · 发表于 2024-4-7 22:15:42

这下凉了吧发表于 2024-4-7 19:03
餐饮店说的好多斤根本都不够喂，上个月女儿同学生日，就四个孩子去吃美蛙鱼，说的是10斤，结果还没够吃，娃 ...

以前我也不懂一斤牛蛙我还以为有好多个，牛蛙真的才是扣了肚子减了脑壳一点搞头都没，一个牛蛙都有7、8两

老伯爵 · 发表于 2024-4-7 22:19:44

洪雅餐饮基本按照生的计算。鸡鸭鱼都是生食计费

水浒传在逃英雄 · 发表于 2024-4-7 22:55:27

狗熊 · 发表于 2024-4-7 22:56:06

请输入用户名发表于 2024-4-7 22:06
两瓶酒不到30成本价，问题不大。

关键是菜才70块钱，还不够两瓶酒的本钱，要倒贴

精致生活 · 发表于 2024-4-7 23:43:31

很简单，如果是我们自己做生意，扣除鱼鳞内脏不算，去哪里赚钱？而且这些东西都是扔了的，老板也没吃。不算内脏也可以，卖条杀好的死鱼，价格再便宜些，你喜欢哪个？

天涯放蕩息子. · 发表于 2024-4-7 23:55:55

不晓得

三工量具 · 发表于 2024-4-8 01:11:00

虞美人发表于 2024-4-7 09:44
赚钱是王道，只要能赚钱，缺斤少两又怎样。想吃自己买来做最好，虽然味道没那么好，胜在吃的什么自己心里有 ...

说的好，赞同这个观点。

三工量具 · 发表于 2024-4-8 01:12:30

劍胆琴訫发表于 2024-4-7 12:40
看不见的开销太多了，还是你说的对生意好还可以，生意不好天天开销还是要开销起走。 ...

不当家不知柴米油盐贵。

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