谈谈昨天的“缺斤少两”！比如这种100元3斤，是应该按照熟食来算还是生食？

安浅诺 · 发表于 2024-4-7 09:22:50

我一直都在吗发表于 2024-4-7 09:21
这还好吧，饭店的套路更多，比如说99元五斤，你根本不知道是活的称重还是死的称重，而且够不够称你也不知道 ...

为啥子餐饮的利润能那么高，不是无缘无故的

西门吹头发 · 发表于 2024-4-7 09:25:06

怪你过分较真 · 发表于 2024-4-7 09:27:33

100块钱三斤，单价33一斤，这个必须是含加工费，该给足分量啊。

虞美人 · 发表于 2024-4-7 09:44:17

赚钱是王道，只要能赚钱，缺斤少两又怎样。想吃自己买来做最好，虽然味道没那么好，胜在吃的什么自己心里有数。

星星妈 · 发表于 2024-4-7 09:45:48

烂好人发表于 2024-4-7 09:07
个人觉得，要看顾客买的是什么东西吧，像你说的卖鱼的也不合理，我购买的是能吃的鱼肉，像鱼鳞，鱼鳃这些不 ...

难道老板吃了？或者就该全部杀啦打整好大家都吃死鱼

咬到匠的翻转匠 · 发表于 2024-4-7 09:52:56

狗熊 · 发表于 2024-4-7 10:07:35

来我这里吃翘脚，生熟都是八十一斤，看着称，觉得信不过就自己称，支持自己带称来，称不够找我

狗熊 · 发表于 2024-4-7 10:09:53

怪你过分较真发表于 2024-4-7 09:27
100块钱三斤，单价33一斤，这个必须是含加工费，该给足分量啊。

自己算吧，而且眉山龙虾可不止这个价格，懂的都懂
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狗熊 · 发表于 2024-4-7 10:16:38

安浅诺发表于 2024-4-7 09:22
为啥子餐饮的利润能那么高，不是无缘无故的

沃日，大哥，你来干哈就晓得利润高不高了，毛利高，生意好还好，生意差点，工资都卖不起来，主要还是人工房租电气这几个，太高了

狗熊 · 发表于 2024-4-7 10:18:38

清梦一场发表于 2024-4-7 09:09
我就实话实说了吧，我个人不愿意吃外面的小龙虾，第一是容易有质量问题，大家懂得都懂，第二是卫生问题，一 ...

我这里支持预定，在我不忙的时候，但是大虾昨天的价格，起码要卖你55-60一斤，量大从优，生熟都可以称，反正弄好差别也不大

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