第一次炖羊肉汤，腥味很重是怎么回事

杨维洪 · 发表于 2023-12-19 11:20:33

冷水下锅，焯水后再煮

劍胆琴訫 · 发表于 2023-12-19 11:23:34

水没票好，生羊肉下水，三到五小时换一次水，再泡一夜，第二天捞起来再加上生姜片一起煮，多打几次泡子来丢就好了。

咬到匠的翻转匠 · 发表于 2023-12-19 11:47:29

不怕得

坚持就能胜利 · 发表于 2023-12-19 11:53:26

是不是买到绵羊肉了

蝎子莱莱 · 发表于 2023-12-19 12:01:27

可以

scdwei · 发表于 2023-12-19 12:12:19

老母羊

休闲老者 · 发表于 2023-12-19 12:14:13

多放生姜，一次加足水。

我想你了 · 发表于 2023-12-19 12:17:22

羊肉有问题

瓦山水怪 · 发表于 2023-12-19 12:20:11

正中本地放养吃草山羊味就大

虞美人 · 发表于 2023-12-19 12:25:12

是不是没焯水，或者焯水时间短了，你这个汤色都还有点黑

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