无法更改 发表于 2023-10-16 21:57:17
火候李@甜 发表于 2023-10-16 22:03:52
你的配料不能和肉放一起,猪肝切之前,在水里泡10分钟,把血水泡出来,切薄片,加上生粉,盐,油要多一点,冒大烟下配菜炒香,香味出来后,下猪肝,不能超过一分钟,基本炒出的不会老!花瓶 发表于 2023-10-17 03:41:38
第一次网上看桥头三嫩我就去买猪腰猪肝猪肚跟到做,下锅9秒就出锅了,不过标枪把我打虚脱了。第二次又看了他的视频又去买来做这次下锅12秒出锅味道巴适得很没打标枪。第一次问题出在油少了,火后不够,9秒太少。郭大侠 发表于 2023-10-17 04:10:08
多做几次就好了a飞飞 发表于 2023-10-17 07:23:18
火侯洪雅安逸哈 发表于 2023-10-17 07:34:49
看完评论,学到啦苏小 发表于 2023-10-17 07:43:48
。人心难懂. 发表于 2023-10-17 09:03:07
油多卖花的老姐姐 发表于 2023-10-17 09:35:38
肝子下锅十八铲浪子!!! 发表于 2023-10-17 11:01:37
十八铲,不多不少