话说这个东西为啥子我炒不好啊？要不就是没好，要不就是炒老了

无法更改 · 发表于 2023-10-16 21:57:17

火候

李@甜 · 发表于 2023-10-16 22:03:52

你的配料不能和肉放一起，猪肝切之前，在水里泡10分钟，把血水泡出来，切薄片，加上生粉，盐，油要多一点，冒大烟下配菜炒香，香味出来后，下猪肝，不能超过一分钟，基本炒出的不会老！

花瓶 · 发表于 2023-10-17 03:41:38

第一次网上看桥头三嫩我就去买猪腰猪肝猪肚跟到做，下锅9秒就出锅了，不过标枪把我打虚脱了。第二次又看了他的视频又去买来做这次下锅12秒出锅味道巴适得很没打标枪。第一次问题出在油少了，火后不够，9秒太少。

郭大侠 · 发表于 2023-10-17 04:10:08

多做几次就好了

a飞飞 · 发表于 2023-10-17 07:23:18

火侯

洪雅安逸哈 · 发表于 2023-10-17 07:34:49

看完评论，学到啦

苏小 · 发表于 2023-10-17 07:43:48

人心难懂. · 发表于 2023-10-17 09:03:07

油多

卖花的老姐姐 · 发表于 2023-10-17 09:35:38

肝子下锅十八铲

浪子！！！ · 发表于 2023-10-17 11:01:37

十八铲，不多不少

		自动登录	找回密码
密码			注册