想致洪雅今天新开的杨家鲜老板一封信

一般周末都会带上孩子和朋友小聚一下，刚好老婆看到有个叫杨家鲜的火锅店今天开张，于是准备过去尝尝味道，8月8号上午10点多我就拨通了抖音上面商家预留的号码订位置，电话咨询商家下午6点是否有位置，商家回复的是有位置，于是便订下了下午6点的位置。

6点不到我们准时到店询问商家所订位置在哪桌时，商家答复没位置了，已经被别人坐完了，于是我们又站在吧台询问，期间看到好几桌用餐完毕，但是依然没有安排我们用餐(后面才知道坐下的顾客根本没有预定，谁坐下都可以)，于是我又咨询吧台我们预定了位置的多久可以就餐，吧台工作人员看敷衍不下去了，于是告知我们下一桌空桌就安排我们。

于是我们又等了近半个小时，等了会吧台过来叫我们有一个空桌了，叫我们一起过去，结果我们一行6个人跟着工作人员一起走过去后，发现空桌已经坐了好几个人，搞笑的是工作人员直接给我们说了一句不好意思又坐满了...

然后我又询问他坐下的顾客是否也是预定了的，店家说没有预定，但是人家已经坐下了，不可能再喊别人起来，刚好旁边有一桌4人桌吃完了(不是我矫情觉得我们6个人不能接受4人桌，只是他桌子确实太小了，长度最多60公分的方桌，整桌不到一个平方，6个人怎么吃)，然后冷冰冰的说这里还有一张桌子，你们坐不？

我说你这个桌子一个平方都不到根本坐不下我们6个人，结果老板直接来了一句你不坐我就安排其他人坐了哦，从始至终等了差不多一个小时，老板一句歉意都没有，态度傲得很，那么我想请问电话预定位置的意义何在，为何电话预定时你会告诉我有位置，来的时候报尾号就能入座？

结果来了后你说别人已经坐满了，你不好喊别人起来？做生意，诚信和服务是第一位！不过我也得感谢你没给我们位置，我们换去了其他地方吃晚饭，到贵店期间我也碰到几个朋友，换位置后我还专门打电话询问了下，结果得到的消息都是难吃，服务态度差，菜品少而且感觉不新鲜，明着便宜但是暗着贵！

最后我想奉劝老板一句话，你想来赚我们洪雅儿女的钱，请把质量，诚信和服务做好，我们洪雅人虽然不算大富大贵，但是我们洪雅人有骨气！

新店开业堂子上没有有经验营运能力强勒人、人员不齐备、接待焊接不紧实，基本都会出现这类情况。引流和自然流顾客体验感差、商家就自动流失买主给的一次“试一下”机会

我不是哪个的托，也不是店主的亲朋好友，就楼主的事我想发表一下自己的观点。店家刚开张生意，抖音论坛都做了宣传。因为商家心里没底，到底开张，会不会有顾客光顾。遇到电话预定的，心里也没底，到底电话预定的顾客会不会来，万一临时变卦不来呢？然而恰好开张这天，大家搂得起，去照顾生意，一下让商家也不确定到底是预定了的还是临时来的顾客，肯定先应付已到的顾客。其实，有时我们做事也是一样，先解决眼前的事，再说不确定的事。
     现在社会大家做生意都不容易，我相信商家不可能想服务不好。毕竟，好事不出门，坏事传千里。商家开张，或者我们普通人办酒席，都会有很多招待不周的地方。大家换位思考，也就豁然开朗了。

龙鱼 发表于 2024-9-9 09:24
没意思噶

先不论价格，味道，就老板这种做法就没诚信，打电话订位置时他说有位置，去了后叫你排队，有素质的在老老实实排队，插队的他也不管，谁坐下就作数，还一点歉意都没有，意思是你要吃不吃，反正我后面排队的多，不缺你这一单。

哪个叫你开业的时候去吃嘛？等几天去吃多得很的位置随便你坐

这就是为了省点钱受罪

既然预定了位置  到店说没位置了 是我转头就走   你也是个人才 还在那等一个小时

我一直都在吗 发表于 2024-9-9 09:11
这就是为了省点钱受罪

省钱倒是谈不上，主要是洪雅好多吃的已经吃腻了，刚好又是周末看到家新开的就想说去试试，这种几块一盘十多块一斤的也吃过很多家了，很多都是看着便宜暗着贵的，早就清楚里面套路了。发这个贴主要是指责老板诚信有问题。

宇众不同 发表于 2024-9-9 09:07
哪个叫你开业的时候去吃嘛？等几天去吃多得很的位置随便你坐

刚好是周末打算带孩子聚聚，知道人多是肯定的所以上午11点就已经提前电话预定了位置，最主要的是店家的做法，我预定的位置让别人坐了就不说什么了，到店一直站吧台等了半个多小时，也问了卖家是按预定顺序排位置还是只要有空位置谁坐下都可以，店家答复是要排队等位置。我们预定是最早的，结果看到好几桌客人走了，店家都没给安排，于是又询问店家，店家说别人已经坐下了，喊别人起来不好意思得，然后说再出来位置就安排我们，又等了会给我们说有位置了，叫我们跟他过去，过去后发现又坐着人了，店家直接来了句不好意思又有人了，我又问他这些客人也是提前预定了的嘛，他说没有预定的，但是别人已经坐下去了不可能再喊人家起来，你说好笑不，第一次遇到这么做生意的老板。

好长哟，看不完。

风筝线…… 发表于 2024-9-9 09:40
新店开业堂子上没有有经验营运能力强勒人、人员不齐备、接待焊接不紧实，基本都会出现这类情况。引流和自然 ...

我个人觉得是店家人品问题，预定的位置给别人坐了一点歉意都没有，反而一副我后面还有排队的，不缺你这一单的态度，一个人不管再**，失了诚信也就废了。

郭大侠 发表于 2024-9-9 12:35
这个事情让我想起了多年以前去我一同学家吃席，我们坐的第二轮，先坐到一张桌子上，人些也差不多坐满了，结 ...

我也差不多，吃饭对环境没什么要求，只要味道好老板热情我就是常客，80后服务也可以，之前去了好多次还有个人在路边专门泊车，随时找到老板人家也是客客气气的笑脸相迎。在洪雅我遇到过最会做生意的还是天辣火锅的老板娘，基本每次老板娘都会进包间给大家发一轮烟客客气气的，很热情，订了位置的去了从来不会等，有一次情人节时临时说去吃火锅，结果去了没位置，老板娘直接带我们去阳台边找个桌子坐下，又是拿凳子又是倒茶水，还给端了几盘水果，让我们稍等会有位置了马上给我们安排，结果可能那天大多都是耍朋友的要聊会天，等了十来分钟老板娘又来解释了下，还专门看看茶水喝完了没有，说不好意思让我们久等了，一会送几个菜表示下歉意，我都没在意以为只是随便说说，结果吃了一半时老板娘亲自端了两盘荤菜进来送我们，还给大家**烟，东西不值钱但是礼轻情意重，大家不会觉得等了一会有什么不舒服的，而且那次去等是因为我们没有提前订位置，店家没有一点责任，但是人家服务真的到位。

哦哦哦

没意思噶

6

老板晓得耍洪雅论坛不