安浅诺 发表于 2024-4-7 09:22:50

我一直都在吗 发表于 2024-4-7 09:21
这还好吧,饭店的套路更多,比如说99元五斤,你根本不知道是活的称重还是死的称重,而且够不够称你也不知道 ...

为啥子餐饮的利润能那么高,不是无缘无故的

西门吹头发 发表于 2024-4-7 09:25:06

怪你过分较真 发表于 2024-4-7 09:27:33

100块钱三斤,单价33一斤,这个必须是含加工费,该给足分量啊。

虞美人 发表于 2024-4-7 09:44:17

赚钱是王道,只要能赚钱,缺斤少两又怎样。想吃自己买来做最好,虽然味道没那么好,胜在吃的什么自己心里有数。

星星妈 发表于 2024-4-7 09:45:48

烂好人 发表于 2024-4-7 09:07
个人觉得,要看顾客买的是什么东西吧,像你说的卖鱼的也不合理,我购买的是能吃的鱼肉,像鱼鳞,鱼鳃这些不 ...

难道老板吃了?或者就该全部杀啦打整好大家都吃死鱼

咬到匠的翻转匠 发表于 2024-4-7 09:52:56

狗熊 发表于 2024-4-7 10:07:35

来我这里吃翘脚,生熟都是八十一斤,看着称,觉得信不过就自己称,支持自己带称来,称不够找我

狗熊 发表于 2024-4-7 10:09:53

怪你过分较真 发表于 2024-4-7 09:27
100块钱三斤,单价33一斤,这个必须是含加工费,该给足分量啊。

自己算吧,而且眉山龙虾可不止这个价格,懂的都懂

狗熊 发表于 2024-4-7 10:16:38

安浅诺 发表于 2024-4-7 09:22
为啥子餐饮的利润能那么高,不是无缘无故的

沃日,大哥,你来干哈就晓得利润高不高了,毛利高,生意好还好,生意差点,工资都卖不起来,主要还是人工房租电气这几个,太高了

狗熊 发表于 2024-4-7 10:18:38

清梦一场 发表于 2024-4-7 09:09
我就实话实说了吧,我个人不愿意吃外面的小龙虾,第一是容易有质量问题,大家懂得都懂,第二是卫生问题,一 ...

我这里支持预定,在我不忙的时候,但是大虾昨天的价格,起码要卖你55-60一斤,量大从优,生熟都可以称,反正弄好差别也不大
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查看完整版本: 谈谈昨天的“缺斤少两”!比如这种100元3斤,是应该按照熟食来算还是生食?