滕椒怎么保存不变色？

勤劳的我 · 发表于 2024-7-9 10:19:38

请教哈大家.新鲜滕椒除了练滕椒油以外.还可以怎么保存呢？去年买了几斤来抽真空放冰箱全部变黑了.或者整巴适不变色可以卖的哦

饮尽了风雪 · 发表于 2024-7-9 11:38:45

我家每年都是开水下锅几分钟拿出来马上用冷水冲冷，沥干，然后用小食品袋分成一次用的量栓好，打急冻，永远都是青色。

勤劳的我 · 发表于 2024-7-10 12:10:02

江容发表于 2024-7-10 10:42
学习了

我也在学习.喜欢新鲜滕椒来炒菜烧菜煮鱼

舒歌婚礼设计！ · 发表于 2024-7-9 17:21:14

一直不给它看女人它就不会变色！

坐看云起时 · 发表于 2024-7-9 13:50:54

我直接冻，反正吃味，管他黑不黑

春天雨露 · 发表于 2024-7-9 13:30:53

路过

呀喂 · 发表于 2024-7-9 12:46:47

qinzi琴子 · 发表于 2024-7-9 12:17:02

抽了真空，放急冻里

饮尽了风雪 · 发表于 2024-7-9 11:40:23

必须过冷水冷透，捞出来尽快急冻，不然这天气过两个小时就会变黄。

独孤浪子 · 发表于 2024-7-9 10:46:54

保存到坛子里

相信善良 · 发表于 2024-7-9 10:24:13

听说要捞过一下水再抽真空，没试过

卖房子的顾先生 · 发表于 2024-7-9 10:23:46

jj

小玲林 · 发表于 2024-7-9 10:26:43

水开下锅捞一下水，就用保鲜袋装起放在冷冻里，不要抽真空，不然吃的时候少麻烦

金三 · 发表于 2024-7-9 11:26:23

没有保存过

小老鼠 · 发表于 2024-7-9 12:34:15

我就是直接装成小袋，抽着空放冰箱冻，两年了没变色

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