为啥我煮的鸡蛋总是黏壳的啊？

一朵菊花 · 发表于 2024-7-1 10:22:30

是鸡蛋不够新鲜吗？

云伊 · 发表于 2024-7-1 10:29:26

煮好用冷水泡五六分钟，就不会了

憨憨憨 · 发表于 2024-7-1 10:37:39

煮时间长一点，关火闷一哈，再泡哈冷水

鱼大大 · 发表于 2024-7-1 10:28:34

煮好过一道冷水

贾素芬 · 发表于 2024-7-1 11:10:53

冷水下鸡蛋，沸腾后小火煮5分钟，关火焖2分钟，捞出用冷水浸泡

荷花别样红 · 发表于 2024-7-1 10:51:32

过一道冷水

繁话似锦 · 发表于 2024-7-1 14:46:24

以我的经验来看，是因为鸡蛋放冰箱里面冻起保鲜，很冷，放入锅里没有解冻，温差太大了，加热速度快了就会粘壳，你下次煮的时候先把鸡蛋放水里面解冻一会儿再煮，或者头一天晚上提前拿出来解冻，等鸡蛋变成常温了再煮，保证不得粘壳，你不过冷水也不得粘，不信你试一下

独孤浪子 · 发表于 2024-7-1 10:49:09

是的

哈啊育 · 发表于 2024-7-1 14:13:33

要不蒸，蒸出来都很好剥

呀喂 · 发表于 2024-7-1 13:55:19

技术不过关

烟雨梧桐 · 发表于 2024-7-1 12:49:55

一朵菊花，好多人关心你哟！

吻舞双全 · 发表于 2024-7-1 11:05:08

老坎客栈 · 发表于 2024-7-1 11:17:18

可以

至尊玉 · 发表于 2024-7-1 11:25:36

冷水下锅，煮时间别太长了，捞出来用凉水泡泡就好了！

		自动登录	找回密码
密码			注册