有没有大师指点下，为啥子我的嫩蛋蒸成了蛋糕？

龙哥 · 发表于 2024-5-26 11:41:04

水少了，并且要水开后才入锅蒸，蛋水碗上要加盖，防止蒸汽水流进蛋水里。

锦。 · 发表于 2024-5-26 12:03:10

水少了

scdwei · 发表于 2024-5-26 12:05:38

火大了

猫堆里小鱼干 · 发表于 2024-5-26 12:07:17

哈哈哈，你好可爱，要加热水的亲。

大爱 · 发表于 2024-5-26 12:13:40

应该是温水少了，火大了

站着走路的猫 · 发表于 2024-5-26 12:13:51

我觉得你没加水

张家大少 · 发表于 2024-5-26 12:18:39

火大了孩子，水开了电磁炉600瓦就可以了。

律不律 · 发表于 2024-5-26 12:21:07

哈哈

M… · 发表于 2024-5-26 12:35:49

我最近也在蒸蛋，水和蛋的比例是1:1，蒸出来还阔以，但是我只蒸的一个蛋

小山村农民 · 发表于 2024-5-26 12:35:50

是不是没放水？

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