用高温诉说“藤椒文化”

夏天是什么味道？
       我觉得应该是苦涩的味道，脱离城市工作后返乡当农民才知道。
儿时打的菜籽叫玩，田里插的秧叫嬉戏，
当这些农活与自己生活挂钩的时候才知道粒粒皆辛苦。

赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦
背上背篓，田间地里，藤椒香味弥漫着整个清晨，明明是个丰收的季节，可是，我心情不太好，有些许懈怠。
        也许是因为去年太过辛勤，夏至太过劳累，或许是三月的冰雹打痛了我，但早春的茶叶也不能提神醒脑。我摸了摸脑门，可能是太久没吃肉了吧，可我昨天炒的菜明明放很多油。
      装满背篓烈焰当头，轻盈的脚步飞快，今天的工作已然开始。

       说起藤椒，那不得不让人想起洪雅的藤椒博物馆，不得不说，今年又要为藤椒博物馆添砖加瓦了，想到这儿，我觉得今天的劳动都是值得的。
       藤椒文化本就是洪雅的一道特色菜，藤椒油产业的崛起给多少人提供了就业的岗位，也给千家万户带来了发家致富的机会。
       如今，藤椒博物馆无疑是成功了，而我，却失败了。
       不说了，明天继续为藤椒事业添砖加瓦，
大家加油哦！

南街口新闻 发表于 2022-7-5 23:29
听说种藤椒的多了，藤椒产量多了，但市场需求量并不高，所以藤椒卖不了好价钱？
可惜藤椒作为调料毕竟太小 ...

椒农们可以把多余的藤椒剪来甩地里，从而控制椒价

带刀汉子 发表于 2022-7-6 10:08
藤椒消费生态有一个培育的过程，就像小众的螺蛳粉不也臭遍大江南北。我看到了幺麻子作为龙头企业在藤椒产品 ...

快餐经济谈不上文化，那只是抖音上的一阵风，螺蛳粉的风头已经过去了，现在抖音上武汉热干面、新疆炒米粉和北京卤煮开始登场了，螺蛳粉已经是强弩之末、秋后的蚂蚱了。
饮食文化是一种口味更是一种理念，让别人接受它不亚于移风易俗，毕竟一方水土养一方人。
四川也是经历了“湖广填四川”以来两三百年的交流杂糅，才形成了独具一格却又博采众长的川菜，川菜之所以能在全国乃至世界上很能打，就是因为他的包容性，既有麻辣鲜香的复合味川菜，也有重油重辣的盐帮川菜，更有咸鲜甜糯的海派川菜，迎合了两湖、两广乃至苏杭人的胃口，这才是它生命力顽强的根本原因。
举个例子，咸烧白和梅干菜烧肉异曲同工，白水白菜跟佛跳墙的汤一个样，卤肉镶碗跟苏造肉差别不大…
但是藤椒，呵呵呵，至少我小时候家里都不咋弄，倒是特别喜欢做木姜味的白宰鸡和水煮鱼。
哦，贵州推木姜推了几十年，能接受的也寥寥无几，这是一个道理，太小众了，没有文化底蕴和群众基础，迟早是白费功夫。

文采不错

1433223 发表于 2022-7-5 23:37
椒农们可以把多余的藤椒剪来甩地里，从而控制椒价

没用，藤椒不是刚需，十年前肯德基就在全国推出过藤椒鸡肉堡，没人感兴趣。在外地藤椒钵钵鸡在红油钵钵鸡面前毫无竞争力。眉山东坡泡菜节的时候我曾经接待过好几批外地客商，他们受不了藤椒那个味道，更喜欢花椒，而藤椒他们也会买，买回去放在麻布包里，扔在白蚁出没的地方，驱虫有奇效…仅此而已。

种藤椒的又哒烂了

字字珠玑，针针见血。为我洪雅笔者点个赞，满纸生活写照，一把辛酸泪。生活不易，且行且珍惜

狗子 发表于 2022-7-5 23:28
给我整10斤来

少了三块五不卖

拿高温补贴，发放消费卷等优惠政策，哪一样有农民

一块人贩子 发表于 2022-7-6 11:16
就是炼油厂，开始卖藤椒树，大赚一笔，现在整来尴尬了

就像当年骗老人养殖长毛兔、竹鼠、蚂蚁、土元，说以后会高价回收一样，变相的养老诈骗？

唉，农民真的没有出路

给我整10斤来

听说种藤椒的多了，藤椒产量多了，但市场需求量并不高，所以藤椒卖不了好价钱？
可惜藤椒作为调料毕竟太小众，不像牛奶那样需求高，奶农们可以把多余的牛奶倒进河里，从而控制奶价。

1433223 发表于 2022-7-5 23:29
少了三块五不卖

这么便宜

嗯

好多钱一斤安