溺水三千
发表于 2024-3-30 09:25:03
这种春笋炒着吃太难吃了，大家都怎么弄着吃？
昨天没什么事，回了老家挖春笋挖了几个挖回来炒着吃，发现也太难吃了，好涩啊
哎呦！我去！
发表于 2024-3-30 09:43:00
你肯定没焯水
户外活动
发表于 2024-3-30 09:36:36
在月珠寺山下，旁边沟里，我们栽了很多，斑竹，每年就这季节，挖点回家烧鸭子吃。
如果感兴趣的坛友，也可去整点回去吃哈。
这下凉了吧
发表于 2024-3-30 10:10:15
用实用碱煮过好吃
2222
发表于 2024-3-30 09:57:01
楠竹笋不好吃
户外活动
发表于 2024-3-30 09:30:56
斑竹笋很好吃，要达到美味食材，必须做一次前期加工处理。
笋子去壳，放入清水祸，中火氽水，加少许盐，加点姜，水开之后，计时20分钟，捞出用凉水选干净，沥干水分，即可。
户外活动
发表于 2024-3-30 09:26:28
斑竹笋？
一座城一个人
发表于 2024-3-30 10:58:56
一般都是生吃
张家大少
发表于 2024-3-30 10:27:04
切好用盐腌制一下，在用清水漂洗，最后烧水焯水。后面炒五花肉腊肉都可以。
帅了一点
发表于 2024-3-30 10:14:57
不好吃 吃过很多人弄的都是一筷子没得二筷子 还是苦笋吃起安逸 还有那种细长细长的 记不得叫啥子名字好多年没吃过了
龙鱼
发表于 2024-3-30 09:59:47
好吃
点点点
发表于 2024-3-30 09:29:11
切片捞水炖排骨汤
户外活动
发表于 2024-3-30 09:33:04
忘了说，要改刀哦，最好切成条，以便后期加工。