想熬枇杷膏翻车了，这是为啥子啊？

户外活动 · 发表于 2023-5-30 09:33:40

方法不正确清洗批杷是否清洗干净？？而且看视频你加白糖干嘛呢？
正确的家庭熬制批杷膏，应把批杷先反复清洗干净，剥皮去核漂水待用
选老枇杷叶一斤，同样清洗干净，最好用刷子刷干净，切成小块，放入锅中熬水。

秋风cut · 发表于 2023-5-30 09:42:20

欢乐马 · 发表于 2023-5-30 09:43:23

嘿是伍伍吖发表于 2023-5-30 09:21
枇杷膏的熬制分为清洗、熬制、保存三个步骤。一、清洗，将买来的枇杷清洗干净，去掉外面的果皮和里面的籽， ...

专业

户外活动 · 发表于 2023-5-30 09:45:46

小水熬1小时以上，把枇杷叶铲出，用纱布过滤熬制枇杷叶水，滤好水到入锅中。加入漂干净枇杷肉，可加点适量黄冰糖，加点川贝，继续熬制40分钟。
待枇杷肉熟透，用勺压烂制成膏，关火，待温度温热可加点蜂蜜适量，即可。
说错了，别喷哈。

户外活动 · 发表于 2023-5-30 09:47:47

重点是：枇杷一定要带皮洗，可加适量的面粉与小苏打请洗。

户外活动 · 发表于 2023-5-30 09:49:34

纠错：请改清水改火

一座城一个人 · 发表于 2023-5-30 10:49:40

难道不是叶子整的吗？

2222 · 发表于 2023-5-30 11:03:29

不懂

卫蓝 · 发表于 2023-5-30 11:15:42

哈哈哈

女儿红 · 发表于 2023-5-30 12:11:50

不能用铁锅

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