这简单3步，萝卜爽脆入味超下饭！跟外头面馆子的泡菜一个味道！

日子太安逸 · 发表于 2022-2-13 11:02:18

【泡萝卜配方和教程】

准备食材：500克白萝卜，15克生姜，5克小米椒，25克冰糖，3克花椒，15克泡椒，250毫升米醋，200毫升清水，5克食盐

制作方法：

第一步，萝卜放到水中，用手将表面的一些泥土和杂质清洗干净，最好是不要去掉萝卜的表皮，只要清洗干净即可，再把清洗干净的萝卜用刀切成大小相等的长条状。

第二步，接着把切好的萝卜条放到盆中，再往里面撒入适量的食用盐，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制30分钟，趁着腌制的时间，可以将生姜切片，泡椒对半切开，还有准备好的清水也用锅烧热，再放置到一旁等到冷却，时间到后把盆中腌制出来的水分倒掉，留着萝卜块备用。

第三步，然后准备一个干净无水无油的玻璃容器，往里面倒入适量的冰糖，米醋和放凉的凉白开，再用手摇晃瓶子，让里面的一些食材混合均匀，再把切好的生姜，泡椒和萝卜块全部放到容器当中，往上面撒上少许的花椒，将容器密封起来，大概等待2个小时即可食用，想要味道更浓，还可以延长腌制的时间。

这是我跟到百度上抄的方法，但是特别实用！亲测好吃！安利给大家

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阿秋解忧店 · 发表于 2022-2-13 11:03:23

你这照片稍微拍的可口一点嘛

达达兔和小小兔 · 发表于 2022-2-13 11:03:32

清水盐巴醋小米辣

可拉倒吧你 · 发表于 2022-2-13 11:03:40

前几天泡了，不好吃全倒了。今天按你的比例试试

你吃柠檬吗 · 发表于 2022-2-13 11:03:56

先看一眼，可能我的手就会了

恶魔小小生 · 发表于 2022-2-13 11:04:08

666，耐心研究每一道生活的味道

仅此而已吗 · 发表于 2022-2-13 11:49:55

好巴适哦

汪小汪 · 发表于 2022-2-13 12:04:49

巴适哟

咬到匠的翻转匠 · 发表于 2022-2-13 15:15:49

对的

、、蕞後 · 发表于 2022-2-13 17:05:41

可以

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