哦豁！洪雅人的“心尖尖”涨到12元/斤，还能痛快地吃吃吃吗？

洪雅人的最爱

烫火锅——给我点份豌豆尖

牛肉面——多丢几根豌豆尖

炒腊肉——豌豆尖最合适

来个小菜汤——豌豆尖蛋汤

每年秋风一吹，凉意跟洪雅大街小巷的银杏树深浅成正比的时候。洪雅人就要拿出过冬的姿态——开始吃豌豆尖儿了。

but，最近逛菜市发现豌豆尖竟然要12元/斤了，部分菜价直逼肉价，有市民表示“吃菜不如吃肉”。

据农业农村部10月15日至10月22日监测数据显示，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%。 

据业内人士分析， 近期蔬菜价格上涨主要原因是：

◆ 受秋汛影响，今年本地蔬菜 产量不如往年 ；

◆ 突如其来的 低温天气 影响蔬菜生长；

◆ 国内多地出现 疫情反弹 ，蔬菜种植、经营受到影响 ；

◆ 长途 运输成本 上升……

那蔬菜价格啥时会降下来？

随着天气变化逐渐趋于稳定，各地、各部门调控手段增强，蔬菜价格 有望在11月中旬回落 。

看来

豌豆尖大肆统治洪雅人餐桌的日子

很快就会回来！

让我们先来回味一番，解解馋！

四川人的心尖尖

大概四川人心中豌豆尖儿的地位，和白菜在东北人心里的位置一样，都是心尖尖儿。 从语调来说豌豆尖儿的发音“尖儿” ，很有南方味道。

翠绿的豌豆尖儿，在手里轻轻一抖，水珠从叶子上散落下来，正是洪雅人冬天的灵魂。

吃任何汤汤水水的东西，最后肯定以豌豆尖儿结束，要是没有，还要一边抹嘴一边不情愿的说：

“要是再有几根豌豆尖儿就巴适了。”

微博@Cherie小戒_红红火火

不管是多高级、多街头的食物，烫几根豌豆尖儿进去，食物立马 得到升华。

家常菜的黄金配角

舌尖上的中国，有一句话：最高端食材，只需要最朴素的烹饪方式。这句话在豌豆尖儿身上，被完美呈现。

而洪雅人最不能容忍的就是，老豌豆尖没有掐，直接丢下锅!简直暴殄天物！

临近过年，洪雅家家户户都要买些豌豆尖儿回去的，是团年饭桌上的硬通货。大鱼大肉吃得闷了，几根豌豆尖儿才能解腻。

△腊肉炒豌豆颠儿

△豌豆颠儿抄手 微博@少女心永存

豌豆尖儿被所有四川人视为乡愁 ， 让每个人在寒冬腊月里，在吃到最后时，都会唏嘘：这顿饭还是差点豌豆尖儿。

豌豆尖勾起的乡愁

乡愁这种东西，有时候只是面条里翠绿色的那株豌豆尖。

那些在外地的洪雅人，冬天所有节日都没有豌豆尖儿的参与，显得不够有生气。 但只要能吃到豌豆尖儿，他们就想尽办法吃。

网友@大乔lead，

在北京的超市里面见到荠菜，突然想念老家翠绿绿的豌豆尖儿。她马上找到一家吃炒菜的馆子，点了一份37元的豌豆尖儿，吃得肉痛也心颤。

网友@chery海豚

杭州的豌豆尖特别贵，34元一斤，掐了之后其实没剩下几根。每次买的时候都肉疼，但是又特别想吃，

网友@鲁尔岛

在北方上学，在食堂里吃了一份贵州酸汤鱼，里面有10根豌豆尖儿，激动得奔走相告！

 微博@鲁尔岛

更有人把豌豆尖种在异乡的阳台上，精心照料，只为那一口最鲜的豌豆尖汤。

所有，不论我们洪雅人置身北京还是东京，日本还是纽约，如果你问他冬天的菜叶子之王是撒子，他的手指永远会指向豌豆尖儿。

这种独特味觉的归属感，是故乡给予我们的印记。

豌豆尖儿熟了，意味着年关将至，等到街头小巷挂满香肠，你们就要回来了。回来记得多吃点，洪雅的豌豆尖最巴适。

答应我，等菜价回落了

咱们一起去买豌豆尖好吗？

▍素材来源：四川日报、网络（侵删）

该喝的喝

该吃的吃

吃

只好自己种了

猪肉十二三元涨一两元说贵，最后二十多还不照样吃。

巴适哟

穷得只能吃肉了

吃不起菜了

嗨哟吃不起咯

我还是喜欢在面里加点

豌豆尖YYDS

面里加点豌豆尖就是美味

还是家里种的才安逸

吃不起了

来我家地头掐