红烧肉

青衫故人！ · 发表于 2024-9-12 08:38:43

户外活动发表于 2024-9-11 22:24
没法吃
酱油上色？

这是炒的糖色

青衫故人！ · 发表于 2024-9-12 08:39:02

汪先森发表于 2024-9-11 20:53
少吃点好的，吃了要长胖

给娃儿弄的

户外活动 · 发表于 5 天前

青衫故人！发表于 2024-9-12 08:38
这是炒的糖色

哦，如果是糖色炒的火候不到位，加水加早了点。

户外活动 · 发表于 5 天前

青衫故人！发表于 2024-9-12 08:38
这是炒的糖色

你先告诉我，你炒的糖色，在加水前，锅里的糖起密集的小泡？还是松散的大泡？如果是大泡，冒泡时回落了几次？才加水？

户外活动 · 发表于 5 天前

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