体验非遗魅力，涵养家国情怀

近日，我县田锡小学组织师生前往幺麻子食品股份有限公司，开展了“非遗润童心 文化永传承”主题活动。

早上八点半左右，伴随着独特的椒香，30余名师生走进幺麻子食品股份有限公司。活动中，讲解员以深入浅出的方式，向孩子们介绍了洪雅的藤椒文化、饮食文化以及藤椒油閟制技艺，将非遗文化的种子，播撒进孩子们的心中。生动有趣的讲解，让孩子们对这项非遗技艺产生了浓厚的兴趣。在公司现代化工厂，孩子们近距离参观了藤椒油生产流程，深入了解藤椒油现代化生产工艺。

“今天参观了幺麻子工厂，了解幺麻子独特的藤椒生产工艺，工厂里先进的机器设备，让我感受到科技发展带给我们巨大变化。”田锡小学三年级一班学生石影欣感慨道。

随后，师生们走进洪雅县藤椒文化博物馆，进一步了解藤椒发展历程以及藤椒油传统閟制技艺。在互动体验环节，师生们认真聆听非遗工艺讲解，观看师傅现场閟制藤椒油，直观地了解藤椒从鲜果閟制成藤椒油的过程。在老师的带领下，孩子们兴致勃勃地学习用藤椒油制作藤椒钵钵鸡、藤椒油香料，沉浸式体验藤椒油在饮食以及日常生活中的用途，在实践中感受非遗文化的独特魅力。

“今天参观了幺麻子藤椒博物馆，体验了藤椒制作过程，了解了藤椒非遗閟制工艺，这是中华民族智慧与文明的结晶，是祖辈们留给我们的宝贵财富，今后我也将努力学习，不断推广和发扬家乡文化。”田锡小学六年级一班学生吕思辰说。

据了解，洪雅是“中国藤椒之乡”。以藤椒为原料生产的藤椒油色泽亮丽、口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长。每年藤椒成熟时，洪雅家家户户都閟制藤椒油，逐步形成了独具特色的洪雅地方饮食文化。幺麻子食品股份有限公司在传统工艺的基础上结合现代科学技术，独创“幺麻子藤椒油閟制技艺”，将藤椒鲜果中对人体有益的物质最大限度地提炼出来，使幺麻子藤椒油成为享誉中外的绿色生态环保食品。“幺麻子藤椒油閟制技艺”不仅是藤椒油的传统生产工序，也是藤椒文化的鲜活载体，体现着悠久的历史传承，具有深厚的饮食文化内涵。2010年“幺麻子藤椒油閟制技艺”被列入第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录。此次活动的开展，不仅为孩子们提供了一个近距离接触和了解非遗文化的平台，激发了广大学生对中华优秀文化的喜爱，同时，也为洪雅非遗文化的传承和发展注入了新的活力。

“本次学校组织学生参加‘非遗润童心，文化永传承’活动，旨在让学生了解家乡的风土文化，感受家乡厚重的文化底蕴，领略家乡非遗文化的魅力，让学生在乡土文化的熏陶中，更加热爱自己的家乡，不断涵养家国情怀。”田锡小学副校长余文香表示。

来源:洪雅融媒

藤椒油也就本地方人吃

现在的孩子们应该注重实操能力，好多都是四体不勤，五谷不分的

。

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好

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！∴

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现在的幺麻子藤椒油与传统工艺制作压根就不是一回事，非要去穿一件非遗的马甲？