熊猫斩谣（2023年12月27日）

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谣言：?家里放洋葱可以预防流感？

真相：不可以。

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没有食物会主动吸附病菌，在办公室或家里放一个洋葱可以吸附病菌、预防流感的说法没有任何科学依据。

洋葱鳞茎和叶子里含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质能抗寒，有较强的杀菌作用，能杀灭包括呼吸道和肠道里的细菌。但通常是要每天口服一定的量才能达到这样的效果。只把洋葱摆在那里是完全没有用的。

此外，病毒需要寄主才可以增殖，它们在寄主体外根本不可能移动、穿过房间。所以无论是把切开的、剥皮的，还是完整的洋葱放在房间中，都不能起到预防流感的作用。预防流感靠谱的方法，还是勤洗手和远离感冒或流感患者。（来源：科学辟谣）

洗草莓建议不要摘掉草莓蒂

详情：关于草莓如何清洗最“干净”，真有人研究过。最关键操作：不要摘草莓蒂！

有实验结果发现：摘掉草莓蒂和不摘掉草莓蒂在去除农残方面有着明显的区别，摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对来说更高一些。

这是因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。并且，最推荐的清洗方式为用清水冲洗过后，再用清水、淘米水、淡盐水、小苏打浸泡 5 分钟后再冲干净。（来源：科普中国）

如何健康吃肉？?

详情：1.适量吃。我国膳食宝塔建议，普通人每天可以吃畜禽肉类 40～75 克，或是鱼虾等水产品 40～75 克，以及蛋类 25～50 克（大约一个鸡蛋）。

2.多吃几种肉，换着吃。肉的种类吃得太单一，对健康并没有好处，也不符合营养均衡、食物多样的膳食原则。建议让餐桌丰富起来，牛羊肉、鸡鸭肉、鱼肉、贝类等，多换换花样，也不会腻。

3.少吃红肉，多吃白肉。红肉，一般是猪、牛、羊、马等家畜的肉。白肉，一般指禽类及水产品类，例如鸡肉、鱼肉、虾等。

膳食指南建议，最好将鱼肉、禽肉作为老年人的首选肉。因为相对红肉来说，它们脂肪含量低，而且肌纤维短、细、软，更易消化吸收，对牙口不好的老年人很友好。有条件的可以多选择一些海鱼和虾，比如每周吃 2～3 次海鲜水产。

4.少吃肥肉，少吃腌制肉。像五花肉之类的肥肉，还有油炸、烧烤的肉，不光脂肪的量多，还含很多饱和脂肪，吃了既容易胖，又会增加心血管疾病风险，因此应尽量少吃肥肉，以及油炸、油煎等重油烹饪的肉。

香肠、火腿、培根等加工肉，含盐量高，对三高患者也很不利，也建议少吃或不吃。自己也少做腌肉、熏肉等腌制肉类吃。

5.如果确实不爱吃肉，可以喝奶、吃鸡蛋，多吃豆制品，必要时搭配营养补充剂。可以喝牛奶、吃鸡蛋，这也是很好的优质蛋白来源。如果实在不喜欢吃肉，平时不妨多吃点豆制品。

市售蛋白粉也可以有效地提供蛋白质。如果不吃任何动物食品，那就可以适当吃一些蛋白粉。由于不吃肉容易缺铁和一些维生素，所以建议跟铁剂、维生素 B12 等膳食补充剂搭配着吃，同样能很好地满足老年人的营养需求。（来源：科学辟谣）

来源：四川互联网联合辟谣平台

只有所谓的专家才想得出这些

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不听谣，不信谣，不传谣。

好的

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