熬猪油的哪个环节错了？为啥冷却后不是白色的

棋子 · 发表于 2023-10-27 10:40:32

油渣子好吃

囡囡儿 · 发表于 2023-10-27 10:52:13

锅里要先加点水再放油进去小火慢熬

MH与世无争 · 发表于 2023-10-27 10:53:31

老了

赵一天 · 发表于 2023-10-27 10:57:10

下水洗一哈就白了

独孤浪子 · 发表于 2023-10-27 11:48:45

加点漂白粉

做好自己就好 · 发表于 2023-10-27 12:02:02

是不是没把血水泡了

户外活动 · 发表于 2023-10-27 12:09:52

图1，就说明你买的未漂水，漂去血水，至油块成雪白，熬出来的油才是白色。

户外活动 · 发表于 2023-10-27 12:15:15

图2.火候大了点，应该是烧锅至中热，漂白的油块，中火熬制。待油块出油时，开小火继续熬制；如果要吃油渣、可熬干即可，不吃油渣，在熬干至枯也行，但不可熬焦。

汪先森 · 发表于 2023-10-27 12:27:07

熬久了

我一直都在吗 · 发表于 2023-10-27 12:38:57

要先加水

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