想熬枇杷膏翻车了，这是为啥子啊？

雨晨的清风 · 发表于 2023-5-30 08:59:23

熬着熬着就越来越黑了

嘿是伍伍吖 · 发表于 2023-5-30 09:21:11

枇杷膏的熬制分为清洗、熬制、保存三个步骤。一、清洗，将买来的枇杷清洗干净，去掉外面的果皮和里面的籽，将枇杷晾干。二、熬制，将处理好的枇杷果肉倒入锅中，加入刚好没过枇杷表面的水，盖上锅盖，开中火慢慢熬煮。枇杷软了之后加入适量冰糖，改为小火熬制，待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷渣，用小火继续熬制，再加适量的冰糖，把锅里的枇杷水分熬干，颜色晶莹剔透即可关火。三、保存，放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。

一本正经道不完 · 发表于 2023-5-30 17:05:06

枇杷膏是枇杷叶熬的大哥

户外活动 · 发表于 2023-5-30 09:45:46

小水熬1小时以上，把枇杷叶铲出，用纱布过滤熬制枇杷叶水，滤好水到入锅中。加入漂干净枇杷肉，可加点适量黄冰糖，加点川贝，继续熬制40分钟。
待枇杷肉熟透，用勺压烂制成膏，关火，待温度温热可加点蜂蜜适量，即可。
说错了，别喷哈。

斯斯 · 发表于 2023-5-30 09:21:42

铁锅就要黑

遗留的忧伤 · 发表于 2023-5-30 09:00:33

锅不行

劍胆琴訫 · 发表于 2023-5-30 09:02:51

是不是温度高了。

海石花 · 发表于 2023-5-30 09:07:56

呵呵

猫堆里小鱼干 · 发表于 2023-5-30 09:14:01

整不来

人心难懂. · 发表于 2023-5-30 09:16:53

不懂

如何 · 发表于 2023-5-30 09:30:19

火大了吧

勤劳的我 · 发表于 2023-5-30 09:31:56

不专业

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