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“味” 何 而 来
洪雅的冬天
冬季,是四季轮回中一个周期的末端
是新的一年的开始
蕴藏着旧岁的收获与新年的期许
洪雅的冬日大抵是粗中有细
热烈而温柔的,似酒般带着缕缕醇香
假如给洪雅的冬天选一种味道
那么,你会“味”何而来
Part 1
藤椒味
藤椒钵钵鸡
藤椒钵钵鸡是洪雅非常流行的特色小吃
各种荤素搭配的钵钵鸡串串
放进以藤椒油调制的鸡汤底料里浸泡
藤椒油里的麻香分子在鸡汤中充分释放
丰富的油脂裹挟着藤椒香跃然口中
是许多人无法忘怀的滋味
藤椒鱼
若你也想了解洪雅的地道风味,不如就为这藤椒味的美食来一次洪雅吧。
Part 2
咸香味
腊肉、香肠
这一道道咸香味,扎根在割舍不掉的记忆里,弥漫着生活温馨的烟火气,谁又真的忍心抗拒?这个冬天,一起“味”洪雅这份咸香味而来!
Part 3
酒香味
高庙白酒
高庙白酒依照古法,
将白酒埋入地下,封印沉香,
就连酒窖的窖泥,
都以本地特殊粘土而制。
窖封的白酒,待几年十几年后取出,
便是绝佳陈酿,
所谓“姜是老的辣,酒是陈的香”是也。
在冰冷的冬日里,来上一杯高庙白酒,浓郁的酒香飘散开来,人们的幸福笑声飘荡着,微醺模样,简单朴实的幸福,大抵是如此了。
Part 4
鲜香味
碗碗羊肉
来源:洪雅文旅
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