张家大少 发表于 2023-4-11 12:52:38

切片用盐腌制出水在清水漂洗一下在晒干，笋的鲜味保存的比煮过的好。口干要更脆爽一点。

荷花别样红 发表于 2023-4-11 12:59:57

张家大少 发表于 2023-4-11 12:52
切片用盐腌制出水在清水漂洗一下在晒干，笋的鲜味保存的比煮过的好。口干要更脆爽一点。

已知晓

那年初夏 发表于 2023-4-11 13:11:54

安逸

江容 发表于 2023-4-11 13:14:30

这笋还有另一个吃法：不焯水。
以前及挖楠竹笋回来，跟邻居们分了些，结果对面邻居家不焯水，直接炒，她说还好吃。
真神奇啊！

荷花别样红 发表于 2023-4-11 13:20:47

江容 发表于 2023-4-11 13:14
这笋还有另一个吃法：不焯水。
以前及挖楠竹笋回来，跟邻居们分了些，结果对面邻居家不焯水，直接炒，她说 ...

大自然的馈赠就是很神奇

劍胆琴訫 发表于 2023-4-11 13:21:38

安逸，安逸。

荷花别样红 发表于 2023-4-11 13:23:06

劍胆琴訫 发表于 2023-4-11 13:21
安逸，安逸。

拿笋来换你的油咋样，哈哈哈

落日独语 发表于 2023-4-11 13:33:54

直接切薄片煮要快得多，煮的时候加少许醋和白酒去涩味效果好。

咬到匠的翻转匠 发表于 2023-4-11 13:46:59

少才好吃，多了不好吃

咬到匠的翻转匠 发表于 2023-4-11 13:48:08

北大文学系高材生，文章功底深厚！
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查看完整版本: 新鲜的楠竹笋出锅了，清脆可口值得拥有