酒店卖的是环境和服务，菜品价格只是其中之一！
类似于去酒吧喝酒的人觉得啤酒太贵一样，酒吧卖15一瓶，饭店才卖10元，批发部批发价5元…
但是总不能去批发部喝吧，酒吧喝酒也是在消费环境和服务………
所以如果洪雅有一个环境好，有适合做婚礼的场地，价格也才五六百一桌，生意肯定好！
酒店里基本是冻过，有啥好吃的，乡下都是主人家准备的基本是新鲜货
春哥 发表于 2023-3-23 09:39
乡坝头请专业的厨子做出来的味道是一样的，但是成本要低的多。
城里一般只有两顿，乡下一般四天，哪个成本高？
城头起码要3000一桌
我总感觉是材料的原因。哪怕不是酒店，就一般的馆子，我做饭不算好吃，但练得炉火纯青的师傅炒个小肉小素菜都没有自己弄来下饭（家里的菜油和自己喂的猪）
酒店包席一顿的钱，农村里要吃三天。
某些地方农村酒席服务不低于酒店服务（支客师专门安排了下菜的人员）。
目前农村厨子都办了相关营业执照、健康证（帮厨人员也同时具有），只不过场地因人而论没有酒店里面看上去那么整洁敞亮而已。
是的
洪州只有那么拉胯，还不如东林
（）
不出份子钱，哪里都好吃