牛肉火锅必须是花溪黄牛肉了
花溪一绝，在花溪街上，昨天晚上才杀牛
对
花溪有家好吃，感觉洪雅的不行
个人的标准不一样
割两斤背榴肉切片，（葱、姜、料酒、胡椒粉、盐）腌制去腥，冲洗干净，盐、蛋清、豆粉顺时针搅拌均匀，时间越长效果越好。
起锅烧油，下姜、蒜、泡椒，炒个分巴钟加豆瓣酱继续翻炒出红油、加点海椒面提色，下困花椒、干海椒、大料继续炒个一两分钟，加水，芹菜黄葱节节下过，生抽、少许盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉进行调味，水开就把腌制好的牛肉少少的抓来围到锅边往中间转圈的加牛肉，牛肉加完后水开起来基本上就吃得啦，再加点花椒面进去，最后有条件的加几根盐须子进去，歪呀，巴适得很，家常味牛肉火锅。
我编辑了一长串关于做家常味牛肉火锅的文案，结果被小编给我屏蔽了，明明发送出来了，但这评论下面居然没有。
很少吃
那就这样吧@ 发表于 2022-9-25 13:03
割两斤背榴肉切片，（葱、姜、料酒、胡椒粉、盐）腌制去腥，冲洗干净，盐、蛋清、豆粉顺时针搅拌均匀，时间 ...
整得巴适
花溪