你夹泡菜的筷子有油
你是女的最好让男的泡，我泡的不生花几个月都是鲜鲜的，我老婆就不得行
说明你不适当整泡菜
直接用冷水，不能用冷开水！不常吃就加点点白酒，天天吃呢就不加，泡菜所有东西不能沾油。现在温度太高了，瓶子不大的话可以放冰箱里，酸起慢，菜也脆点。当天夹过菜呢话晚饭后把盖子盖上，瓶子拿到水龙头下洗干净夹菜时滴到瓶子边的泡菜水，不然容易生花。
知足长乐 发表于 2022-7-2 10:04
生理期不要去动
以前我也信，但现在不信这个，我家泡菜、泡鸭蛋、泡蒜、豆瓣酱都是我做的，饭也是我做，不可能生理期就不用呀。
白酒、盐都没用，我试过很多次。
个人经验：
1.泡菜一定要晾干（别带水份），但是内部有水分，时间长了一样会生花！
2.夹菜的筷子要干净别带生水。
3.有些菜别泡，例如苦笋等
4.少泡点菜，短时间内吃完
给我逮一个鸡公过来。，我教你。
加白酒，不是料酒