首先得提的是北京烤鸭，那皮烤得红红的，肉肥而不腻，外皮脆，里面嫩，真是一绝！作为中国八大菜系之一的京菜代表作，北京烤鸭以其色泽红亮、皮脆肉嫩、肥而不腻的特点，征服了无数食客的味蕾。
人间烟火气，最抚凡人心。每当夜幕降临，人声鼎沸的夜市，伴随着往来不息的人群，空气里弥散开食物的香气，或焦香、或麻辣，映照着初上的华灯，在微风里抚慰劳累了一天的身躯。
一根细细的竹签，串上小黄牛里脊肉，烤前刷上秘制酱料，腌渍入味，烤制时通常是一把一起烤，在烧烤师傅手上，一把小肉串在通红的碳火上不时翻飞，翩翩起舞，于是昭通小肉串又有一个别名：把把烧。高温将牛肉和酱料的香味发挥到极致，起炉前再洒上一把特制辣椒面和芝麻，只需要一口，嘴角的油光就会随着不争气的口水一起流淌……
地址：洪雅县洪州大道245号2栋9号
兰州拉面，源于中国西北的兰州市，历史悠久，传承至今。它的制作过程看似简单，实则蕴含着许多讲究。选用优质的牛肉和面粉，经过精心揉制和拉面，使得面条劲道有弹性。而独特的汤底，则是用牛骨长时间熬制而成，味道鲜美醇厚。再加上香菜、辣椒等调料，一碗香气四溢的兰州拉面就呈现在眼前。
行走在小南街夜市这条美食街里，总是会看到一个卖卤汁肉夹馍的摊位。喷香的手工白吉饼里夹满了肉香四溢的腊汁肉，光是看着这样的肉夹馍，就已经让人口水直流了。
汤底是用菌子熬制的，清澈见底却鲜味十足。锅里放满了各种野生菌：滑子菇、鸡枞菌、牛肝菌、松茸……每一片都货真价实，完全没有杂菌拼盘的套路。
新疆烤羊肉串是中国传统的烧烤美食之一，以其独特的烤制技巧和纯正的羊肉味道而闻名。新疆烤羊肉串的肉质鲜嫩，口感鲜美，加上独特的调料和烤制技巧，让人回味无穷。不仅如此，选材也非常讲究，必须选用新鲜优质的羊肉，经过精选和切割后才能进行烤制。在烤制过程中，烤羊肉串必须用炭火慢慢烤制，以保证肉质的鲜嫩和口感。
从某种程度上来说，火锅是最能代表广东人饮食个性的食物。广东人对食材的想象力有多发散，看火锅锅底就知道了，在广东，椰子水可以当锅底，卤过狮头鹅的卤汁也可以当锅底，夏天抓一把玉竹、党参和淮山放在清水里，煮出一锅清补凉也可以是锅底。当然，对食材也是严选——现杀的海鱼、现切的牛肉、现捞的虾蟹、现开的生蚝，看得见的新鲜。
地址：时代帝景祖尔餐厅
每个人心里都有一道家乡的味道
你的家乡美食是啥呢？
来聊聊吧！
咱们中国这么大，美食这么多
真是三天三夜也说不完
我这儿就抛砖引玉
你们有啥好吃的，也来分享分享
让咱们一起过过嘴瘾！
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