【舌尖上的洪雅】简单的幸福——寻味洪雅人早餐里的烟火气

早餐

是城市烟火气的开始

清晨的洪雅

微光还泛着些许淡蓝

街头巷尾里的早餐店

就已在雾腾腾的热气中

开始新一天的忙碌

在早餐店升腾的烟火气里

藏着洪雅简单的幸福

1

鲜肉包

热气腾腾的小店

行色匆匆的食客

生活的诗意

不仅在田园的劳作中

亦在那平凡的烟火清晨

热气腾腾的鲜肉包

香软可口

一口轻咬下去

那温热的汤汁瞬间在口腔中迸发

鲜美而不腻

那是来自食材本真的味道

是对味蕾最直接的“挑逗”

肉香与面香交织

形成了一种难以言喻的和谐之美

让人在品尝的瞬间

感受到了那份

对传统美食的敬畏与热爱

在洪雅

不少售卖鲜肉包的早餐店

还为食客提供了

诸多选择

一份鲜肉包

一碗牛肉面

一碗汤

成为人们早餐的绝佳选择

小小的早餐店

伴着熙熙攘攘的食客

经常可见老板们

忙的不可开交

包子铺往往

成为人们心灵的慰藉所

2

羊肉

城市的节奏

如激昂不休的交响

每个音符都跃动着紧张与匆忙

而对于洪雅人来说

早上来一份“羊肉+羊汤”

饱餐一顿

奔赴各自岗位

永不过时

这些洪雅的羊肉

采用当天宰杀的活羊熬制而成

肉色光泽鲜红

肉味喷香脆嫩

汤色纯正乳白

羊肉在羊汤中翻滚

端上桌来香气四溢

再搭配蘸水

一口咬下去

羊肉的汁水和蘸料在唇齿间迸发

满口都是鲜香

热气出锅的羊肉

飘着香气

选择它们饱腹

接下来的一天都感觉能量满满

尤其在冬天

赶在上班前能喝上一口热气腾腾的汤

更是不可多得的一件事

3

油条+豆浆

说起早餐的绝美搭配

油条和豆浆算是一对

香酥的油条配上浓浓的豆浆

真的是越嚼越香

香浓醇厚的豆香

配上金黄酥脆的油条

简直就是人间美味

洪雅的油条店铺不多

但生意却是非常火爆

若迟去

就有可能落得个

无油条可吃的“下场”

4

面条

在洪雅的

繁华闹市、大街小巷

几乎都能见到面条的身影

就洪雅大多数人群而言

却始终未将面食当作主食

对于本地人来说

面条一般是作为早餐

虽然朴实无华，食材寻常

但确是许多洪雅上班族一餐的开始

洪雅面条

经过精心揉制

再通过巧妙的拉扯

面条变得既有韧性又不失滑爽

每家店铺的汤汁配料

味道各不相同

食客的味觉体验

也各不相同

但不管怎么说

面条始终是洪雅人早餐的喜爱

列举了这么多

但是

始终不能说尽洪雅的早餐

这里还有

咔饼

↓↓↓

还有陈大案饺子

↓↓↓

还有琼华饺子店

↓↓↓

还有油炸粑

↓↓↓

……

这些说不完的早餐

藏着洪雅满满的烟火气

这些带有家乡印记的早餐店

成为很多人寻味乡愁的场所

趁着

你在，早餐店在，时间在

来一次他乡和家乡的邂逅吧

来源:洪雅融媒

巴适得很啊

阔以

哪里有卖油条的？

可以