【舌尖上的洪雅】这一口腊味儿~香迷糊了

心理罪。 · 发表于 6 天前

腊味是年味里必不可少的一部分，每年一进入腊月，在洪雅大街小巷随处可以见到正在风干的腊肉香肠可以说100米内必见腊味走进菜市场，更是红红火火每个肉摊上必然是层层叠叠挂满了香肠腊肉。

猪肉、猪肝、猪舌头牛肉、牛肚、牛舌头鸡、鸭、鱼……都可以做成腊味

腊肉

说到腊肉，当然少不了瓦屋山的老腊肉~瓦屋山老腊肉远近闻名，肥肉莹透瘦肉红艳，味道鲜美。腊肉采用优质生态鲜猪肉、利用传统工艺制作而成，炒、蒸、煮、炖均可。

煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来味道醇香，风味独特。

雅妹子风酱肉

而雅妹子风酱肉的做法就大不相同了，经21道工序、40天风吹日晒露水浸润，自然风干而成。风酱肉色泽金黄，味道鲜美，适合蒸、煮、煎、炸各种烹饪方式，入口唇齿留香，让人回味无穷。

香肠

香肠则有着别样的风味。它的肠衣薄而有韧性，内馅饱满。咬上一口，肉质紧实，咸香适中，微微的辣味刺激着味蕾，让人食欲大增。

川味香肠，味型沿袭洪雅本土风味，本地辣椒和粮食猪丰富的油脂混合在一起，每一口都鲜香麻辣，味道浓郁！是不容错过的本土农家特色~

看到这里你有没有开始馋这一口了？

趁着春节假期

来洪雅吃上这一口香喷喷的腊味

吃完如果你还想带点腊味馈赠亲朋好友

那雅妹子腊味是不错的选择

雅妹子腊味，承载着深厚的历史文化底蕴，拥有传承百年的独特制作工艺。精选优质食材，用传统秘方，结合现代科学工艺精心腌制，让香料的味道充分渗透到每一丝肉质纤维中。经过多道工序，自然风干或熏制而成，成就了雅妹子腊味那独一无二的醇厚风味。

无论是色泽红亮、口感紧实的腊肉，还是肉质鲜嫩、香味浓郁的腊肠，亦或是风味独特的腊排骨、腊猪蹄等，每一款都各具特色，能满足您不同的口味需求。

洪雅的腊味小编可是喜欢的很

来洪雅游玩的你

记得去吃哟

因为

吃了腊味

更添年味

来源:洪雅融媒

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