“小藤椒”做出药食同源“大文章”

阳春三月，走进四川省眉山市洪雅藤椒种植基地，放眼望去，绿油油的藤椒树，散发着诱人的椒香……洪雅县藤椒现代农业园区涉及全县3个镇，辖区面积15平方公里。目前，已建成现代高标准藤椒核心基地5000亩，藤椒种植面积1.2万亩，年产鲜椒5000吨，鲜椒产值8000万元。

这小小的藤椒，在洪雅已有2000多年的种植历史，在这里，生产加工藤椒具有得天独厚的优势，高速增长的藤椒产业，正成为洪雅人增收致富的“钱袋子”。

藤椒是知名的调味品，然而它在工业、医药等方面也有广泛用途，具有很高的经济价值。藤椒提取物可用于制备防腐剂、天然香精等产品。藤椒的根、茎、叶、果及种子均可入药，具有祛风散寒、行气止痛的功效，可治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛等。

近年来，洪雅县藤椒产业链的不断延伸，提升了藤椒的附加值，产品形态也已由传统的鲜果、干果和藤椒油扩展到香料精油、日化用品、医药保健等多个领域，有效促进农户增收致富。

该县积极整合资源、集中发力，依托林业产业化龙头企业，建设集良种繁育、标准化种植、储藏保鲜、精深加工、质量检测、产品展销、物流配送、康养保健为一体的藤椒产业示范园区，重点对藤椒的药材资源、藤椒饮片质量标准、日化品等多元多级产品进行综合开发，使洪雅藤椒在规模、品质、品牌等方面实现了快速发展。

赋能药用、保健价值，大力激发藤椒的市场潜能，变粗加工为精细加工，延伸产业链，打造叫得响的地方名片，这正是洪雅县近年来着力推进乡村振兴战略、加快农业供给侧结构性改革的题中之要。围绕“中国藤椒之乡”荣誉称号，“洪雅藤椒”“地理标志产品”两大金字招牌及“幺麻子”地方名牌，洪雅县不断加强藤椒种植技术研究，抓好优质藤椒产业发展和医用药用价值开发。

如今藤椒产业已成为该县一张闪亮的“名片”，成为全县可持续助农增收的“摇钱树”，成为践行“绿水青山就是金山银山”理念的具体实践，实施生态文明建设、推进乡村振兴的重要举措。

厉害

价格低