最新！国家首次明确预制菜范围，六部门重磅发文→
<section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-source="bj.96weixin.com" style="outline: 0px;background-color: rgb(255, 255, 255);letter-spacing: 0.578px;font-size: 16px;color: rgb(62, 62, 62);line-height: 25.6px;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<section style="outline: 0px;">
<section style="outline: 0px;">
<section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;">
<section style="margin-top: -4px;padding: 10px;outline: 0px;background-color: rgb(239, 239, 239);">
<section style="outline: 0px;">
<section style="outline: 0px;">
<section style="outline: 0px;">
<p style="outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;">
3月21日
<span style="color: rgb(62, 62, 62);font-family: PingFangSC-Light;font-size: 16px;letter-spacing: 2px;background-color: rgb(239, 239, 239);">
，记者
</span>
从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
，
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
首次在国家层面明确预制菜范围
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。要点如下↓↓↓
</span>
</span>
</p>
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);caret-color: rgb(51, 51, 51);text-size-adjust: inherit;font-size: 16px;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<section style="margin-top: 24px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;text-align: left;">
<section style="padding-left: 10px;outline: 0px;display: inline-block;width: auto;vertical-align: top;min-width: 10%;height: auto;border-left: 3px solid rgb(15, 76, 129);border-bottom-left-radius: 0px;line-height: 0;">
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 25px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-1px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;color: rgb(15, 76, 129);text-align: justify;line-height: 1.5;">
<p style="outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
什么是预制菜？
</strong>
</span>
</p>
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px) rotateX(180deg);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 24px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
<p style="text-align:justify;margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;line-height: 2em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;">
预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，
<span style="outline: 0px;color: rgb(15, 76, 129);">
<strong style="outline: 0px;">
不添加防腐剂
</strong>
</span>
，
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，
<span style="outline: 0px;color: rgb(15, 76, 129);">
<strong style="outline: 0px;">
加热或熟制
</strong>
</span>
<strong style="outline: 0px;">
后方可食用的预包装菜肴
</strong>
。
</span>
</span>
</p>
<p style="text-align:center;margin-bottom: 24px;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;line-height: 2em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<img src="https://pic.bbs.hongyawang.com/forum/202403/24/084938kvezknwb8ef6j88k.jpeg" width="683px">
</p>
<section style="outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);caret-color: rgb(51, 51, 51);text-size-adjust: inherit;font-size: 16px;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;text-align: left;">
<section style="padding-left: 10px;outline: 0px;display: inline-block;width: auto;vertical-align: top;min-width: 10%;height: auto;border-left: 3px solid rgb(15, 76, 129);border-bottom-left-radius: 0px;line-height: 0;">
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 25px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-1px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;color: rgb(15, 76, 129);text-align: justify;line-height: 1.5;">
<p style="outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
哪些食品不属于预制菜？
</strong>
</span>
</p>
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px) rotateX(180deg);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 24px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="outline: 0px;letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
从菜肴属性看——
<br style="outline: 0px;">
</span>
</p>
</section>
<section data-role="list">
<ul class="list-paddingleft-1" style="list-style-type: square;padding-left: 30px;list-style-position: outside;">
<li>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 1.6em;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family:PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;">
仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
净菜类食品
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
，属于食用农产品，
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
不属于预制菜
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
。
</span>
</span>
</p>
</section>
</li>
<li>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 1.6em;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family:PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;">
速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
主食类产品不属于预制菜
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
。
</span>
</span>
</p>
</section>
</li>
</ul>
</section>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;">
此外，连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;text-align: center;">
</span>
</span>
</p>
</section>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;height: 0px;overflow: hidden;">
<br>
</section>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="outline: 0px;letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
预制菜定义中强调“加热”或“熟制”后方可食用——
</span>
</p>
</section>
<section data-role="list">
<ul class="list-paddingleft-1" style="list-style-type: square;padding-left: 30px;list-style-position: outside;">
<li>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 1.6em;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family:PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
加热
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
是指将食品加热到可食用状态的过程，即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。
</span>
</span>
</p>
</section>
</li>
<li>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 1.6em;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family:PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
熟制
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程，即在预加工阶段并未完全熟制，需要彻底熟制后方可食用。
</span>
</span>
</p>
</section>
</li>
</ul>
</section>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜不属于预制菜。
</strong>
</span>
</p>
</section>
<p style="text-align:center;margin-top: 16px;margin-bottom: 24px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;line-height: 2em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
<img src="https://pic.bbs.hongyawang.com/forum/202403/24/084938yxeli5pi5jtb56pj.png" width="700px">
</strong>
</span>
</p>
<section style="outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);caret-color: rgb(51, 51, 51);text-size-adjust: inherit;font-size: 16px;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;text-align: left;">
<section style="padding-left: 10px;outline: 0px;display: inline-block;width: auto;vertical-align: top;min-width: 10%;height: auto;border-left: 3px solid rgb(15, 76, 129);border-bottom-left-radius: 0px;line-height: 0;">
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 25px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-1px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;color: rgb(15, 76, 129);text-align: justify;line-height: 1.5;">
<p style="outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
如何加强预制菜食品安全监管？
</strong>
</span>
</p>
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px) rotateX(180deg);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 24px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
<section data-role="list">
<ul class="list-paddingleft-1" style="list-style-type: square;padding-left: 30px;list-style-position: outside;">
<li>
<p style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family:PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;">
严格落实主体责任。督促预制菜生产经营企业按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全食品安全管理制度，加强食品生产经营风险管控，
</span>
<strong style="outline: 0px;">
<span style="outline: 0px;">
严把原料质量关，依法查验食用农产品原料的承诺达标合格证等产品质量合格证明，严格食品添加剂使用
</span>
</strong>
<span style="outline: 0px;">
。
</span>
</span>
</p>
</li>
<li>
<p style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
加强生产许可管理。
<strong style="outline: 0px;">
修订完善相关食品生产许可审查细则，提高预制菜行业准入门槛。
</strong>
各地市场监管部门要结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可，严格许可审查和现场核查，严把预制菜生产许可关口。
</span>
</p>
</li>
<li>
<p style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family:PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;">
加大监督检查力度。
<strong style="outline: 0px;">
重点检查预制菜生产经营企业进货查验、生产过程控制、贮藏运输等环节质量安全措施落实情况
</strong>
，对检查发现的问题，要责令整改到位，形成监管闭环。组织开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为。
</span>
<strong style="outline: 0px;letter-spacing: 0.578px;font-size: var(--articleFontsize);font-family: mp-quote, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
</strong>
</span>
</p>
</li>
</ul>
</section>
<section style="outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);caret-color: rgb(51, 51, 51);text-size-adjust: inherit;font-size: 16px;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;text-align: left;">
<section style="padding-left: 10px;outline: 0px;display: inline-block;width: auto;vertical-align: top;min-width: 10%;height: auto;border-left: 3px solid rgb(15, 76, 129);border-bottom-left-radius: 0px;line-height: 0;">
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 25px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-1px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;color: rgb(15, 76, 129);text-align: justify;line-height: 1.5;">
<p style="outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
大力推广餐饮环节使用预制菜明示
</strong>
</span>
</p>
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px) rotateX(180deg);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 24px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
</section>
</section>
</section>
<p style="text-align:justify;margin-top: 24px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.578px;line-height: 2em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<span style="outline: 0px;caret-color: rgb(51, 51, 51);letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
</span>
</p>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;background-color: rgb(255, 255, 255);letter-spacing: 0.578px;line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<span style="outline: 0px;caret-color: rgb(51, 51, 51);">
目前消费者普遍关注餐饮环节预制菜使用情况，《通知》要求，各有关部门要统筹发展和安全，督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。
<strong style="outline: 0px;">
大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。
</strong>
</span>
<span style="outline: 0px;text-align: center;">
</span>
</span>
</p>
</section>
<p style="text-align:center;margin-bottom: 24px;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;line-height: 2em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<img src="https://pic.bbs.hongyawang.com/forum/202403/24/084938mmkqda882fmzkxv5.png" width="700px">
</p>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;background-color: rgb(255, 255, 255);letter-spacing: 0.578px;line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;height: 0px;overflow: hidden;">
<br>
</section>
<section style="margin-top: 16px;margin-bottom: 16px;outline: 0px;font-size: 16px;background-color: rgb(255, 255, 255);letter-spacing: 0.578px;line-height: 1.6em;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;height: 0px;overflow: hidden;">
<br>
</section>
<section style="outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);caret-color: rgb(51, 51, 51);text-size-adjust: inherit;font-size: 16px;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;text-align: left;">
<section style="padding-left: 10px;outline: 0px;display: inline-block;width: auto;vertical-align: top;min-width: 10%;height: auto;border-left: 3px solid rgb(15, 76, 129);border-bottom-left-radius: 0px;line-height: 0;">
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 25px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-1px, 0px, 0px);">
<section style="outline: 0px;color: rgb(15, 76, 129);text-align: justify;line-height: 1.5;">
<p style="outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
<strong style="outline: 0px;">
规定预制菜不添加防腐剂有何考虑？
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</span>
</p>
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</section>
<section style="outline: 0px;transform: translate3d(-13px, 0px, 0px) rotateX(180deg);">
<section style="outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;overflow: hidden;height: 10px;width: 24px;line-height: 0;border-style: solid solid none;border-width: 3px 3px 2px;border-radius: 0px;border-color: rgb(15, 76, 129);">
<br style="outline: 0px;">
</section>
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</section>
</section>
<section style="margin-top: 20px;margin-bottom: 20px;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(255, 255, 255);caret-color: rgb(51, 51, 51);text-size-adjust: inherit;line-height: 1.5em;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">
<p style="line-height:2em;">
<span style="outline: 0px;letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
市场监管总局相关司局负责人就《通知》有关情况答记者问时表示——
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</span>
</p>
</section>
<section data-role="list">
<ul class="list-paddingleft-1" style="list-style-type: square;padding-left: 30px;list-style-position: outside;">
<li>
<p style="margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴，消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂，规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。
</span>
</p>
</li>
<li>
<p style="margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。
<strong style="outline: 0px;">
预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无使用防腐剂技术必要性。
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</span>
</p>
</li>
<li>
<p style="margin-bottom: 16px;outline: 0px;line-height: 2em;">
<span style="outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 2px;font-family: PingFangSC-Light;">
不添加防腐剂符合预制菜风险管控要求。预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中，对环境、温度、湿度、光照等有较高要求，应当加强全链条食品安全风险管控，不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求，以保障食品安全。
</span>
</p>
</li>
</ul>
</section>
</section>
<section style="text-align: center;line-height: normal;margin-bottom: 0px;">
<br>
</section>
<p style="display: none;">
<mp-style-type data-value="3">
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</p>
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来源：眉山发布
</p> 关键是出了问题是罚还是赔偿消费者的健康损失？这是关键。如果是罚就禁止预制菜，如果是无限赔偿消费者健康损失就批准预制菜 预制菜不进校园，不能拿祖国未来试验 厨房保不住了 嗯 嗯 与我无缘 哦 哦 对 不加防腐剂能保质那么久？估计是要把防腐剂换个名字而已。 就算规定了，还是有人不遵守规定 额 上有政策下有对策，不缺这方面的人才