我相信洪雅人的嘴特别挑
几个月前我计划着在洪雅开一家鱼火锅，见过几个成都厨师，结果听说是洪雅，不敢接招了，理由很简单：洪雅人嘴挑呀。没了头绪之下，干脆出去转一圈，去哪儿？塔公大草原呗。风景不错，更让我长见识的是看到了本是牛，但是又不像牛的牛：牦牛。为什么这样说？牦牛确实是牛，但是长得和水牛黄牛天差地别。更不同的是牦牛肉。吃过之后才发现，原来牛肉可以是这个味。下边先介绍一下牦牛肉吧：牦牛肉
简介
牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用
牦牛肉的功效与作用
牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其味独特。
回来之后我到处找可以买牦牛肉的地方，但是遇到的牦牛肉一点都没有塔公的味道，经过一番打听才知道，牦牛肉市场已经乱套了，全是以马肉或者其他牛肉冒充的，对于洪雅人这个热爱美食的地方，怎么能接受这样的冒牌，所以我决定干脆整一个牦牛肉汤锅吧，为了把正宗的高原藏区牦牛肉带回洪雅，我们再次挺进甘孜州，从活牛到牛肉，寸步不离开我们的视线，拒绝饲料肉，拒绝注水肉，拒绝僵尸肉，一定要把最生态，最原味的美味带回洪雅，
回来之后，我们保留健康，不添加任何实用添加剂，不破坏牦牛肉原本肉质和香味，做到口留余香（这是牦牛肉特有的）
美味地址：高岩加油站旁边
店名：聚福园正宗牦牛肉汤锅
开业时间：11月25日
电话：14780269667
15884319597
承诺：良心食府，正宗牦牛肉，假一赔十
开业优惠：11月25日——12月1日期间一律8.8折，进店即送小菜一份
多少\一斤
早上好！生意兴隆哈
只能说，楼主加油，始终还是摸不透洪雅人
楼主这广告做的好，生意兴隆，不过要真正的牦牛肉才行 保证正宗哈
谢谢
谢谢
好多钱一斤
哪里？
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